Durante años, pospuse mis sueños.

Como muchas personas, me centré en la familia, las responsabilidades, la carrera y las necesidades de todos a mi alrededor. Siempre había algo que parecía más importante, más urgente o más merecedor de mi tiempo y atención.

El sueño nunca desapareció, simplemente esperó.

C'est Si Bon Pikliz nació de la comprensión de que la vida es ahora y que algunos sueños no están destinados a permanecer en pausa para siempre.

Mi trayectoria ha sido todo menos tradicional. Después de obtener un Máster en Liderazgo Organizacional, decidí seguir mi pasión de toda la vida por la comida, inscribiéndome en una escuela culinaria, donde obtuve un Certificado en Artes Culinarias antes de completar una pasantía culinaria altamente competitiva en el reconocido restaurante Blue Hill.

Allí, desarrollé un profundo aprecio por los ingredientes de temporada, la preparación cuidadosa y el arte de permitir que los sabores naturales brillen. Esa experiencia se convirtió en la base de mi enfoque para crear alimentos equilibrados, intencionados y basados en los ingredientes.

Lo que comenzó como una pasión por crear comida excepcional se convirtió en la decisión de finalmente decirme sí a mí misma, sí a la posibilidad y sí a un sueño que había permanecido vivo gracias a la esperanza, la perseverancia y la resiliencia.

C'est Si Bon Pikliz es una interpretación elevada de una querida tradición haitiana, elaborada con experiencia de chef, ingredientes limpios y una atención inquebrantable a los detalles. Creado para infinitas posibilidades.

Más que un condimento, C'est Si Bon Pikliz representa el coraje, la perseverancia y la creencia de que nunca es tarde para decir sí al sueño que te ha estado esperando.

Este producto se convirtió en mi SÍ.

Mi esperanza es que te inspire a decir sí al tuyo.